올리브 오일의 다양한 활용 및 섭취 방법

 

올리브오일은 그 효능만큼이나 다양하게 활용되고 있는데요. 이번에는 이 귀한 올리브 오일을 어떻게 하면 더 효과적으로 또는 건강하게 섭취 또는 활용할 수 있는지 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 

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 다양한 요리에 건강하게!

 

 

샐러드 드레싱으로

대표적으로 올리브오일이 가장 많이 사용되는 요리가 샐러드일 텐데요. 레몬즙, 소금, 후추와 함께 올리브 오일을 섞어서 샐러드에 드레싱으로 뿌려주면 건강한 샐러드 요리가 완성됩니다. 

 

파스타나 스테이크 요리에 

오일 파스타의 주재료로 또는 다른 여러 파스타 요리에 사용하면 풍미와 건강을 동시에 챙길 수 있습니다.  또한 스테이크나 생선 요리를 할 때 올리브오일에 재워 마리네이드를 하는 것인데요. 올리브오일로 마리네이드를 해주면 풍미와 향이 좋아진다고 합니다. 

 

밥 지을 때도 올리브 오일 

밥지을 때 올리브 오일을 넣으면 저항성 성분이 높아지면서 칼로리는 줄여주고 당을 낮춰줍니다. 특히 혈당을 낮춰주기 위해서는 갓 지은 밥보다는 냉장고에 소분해 두셨다가 데워드시면 좋다고 해요. 밥을 할 때 쌀 한 컵당 1~2스푼 넣어보세요. 탄수화물 섭취를 줄이고 당을 낮춰주는 효능 외에도 다양한 올리브 오일의 효능이 있어서 건강한 삭사를 하실 수 있답니다. 

 

매일 아침 공복에 올리브 오일 한 스푼

다양한 요리로 섭취해도 좋지만 공복에 적정량을 섭취하는 것도 올리브 오일의 효능을 볼 수 있는 좋은 방법이에요. 공복에 올리브 오일을 1~2 스푼 정도 섭취하면 좋은데, 처음에 거부감이 드신다면 티스푼으로 한 스푼 정도 드시다가 점차 양을 늘려주는 것도 좋습니다. 단, 어느 것에나 과유불급이 있기 마련이라 적정량 이상으로 섭취할 경우 흡수율을 오히려 방해할 수 있고 비만을 초래할 수 있으니 이 점 꼭 주의해서 건강하게 드시기 바랍니다. 

 

스무디에 한 스푼

채소나 과일 스무디를 만들어 드실 때, 올리브 오일을 추가해 보세요. 건강한 지방을 쉽게 섭취할 수 있답니다. 

 

 건강한 피부와 모발을 위해

 

 

올리브 오일의 좋은 효능만큼  피부와 모발에도 활용할 수 있는데요. 올리브 오일에는 불포화 지방산, 비타민E, 항산화 성분이 풍부하게 들어있어 건조한 피부나 모발에 발라주면 촉촉하고 건강하게 유지할 수 있습니다. 

또한 목욕할 때 목욕물에 오일을 약간 떨어뜨려 보세요. 피부가 촉촉해지고 생기가 돌아온답니다. 

 

 

 

 

 

 올리브 오일 보관방법

 

 

올리브 오일은 빛과 열에 노출되면 산패의 위험이 있어 가능하면 최대한 빠르게 섭취하는 게 좋습니다. 보관 시에는 서늘하고 어두운 곳에 보관해 주시고, 용기를 열 때에는 최대한 공기와의 접촉이 적도록 빠르게 닫아주는 것이 좋습니다. 

보통 개봉 후 3~6개월 이내에 사용하는 것이 좋기 때문에 평소 섭취량을 고려해 적정한 용량의 올리브 오일을 구매하는 게 건강한 올리브 오일을 섭취할 수 있는 방법이라고 할 수 있겠습니다. 

 

 

 

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